백인박스 와인은 얼마나 오래 지속되나요?

백인박스 와인은 얼마나 오래 지속되나요? – 디캔터에 물어보세요

백인박스 와인의 장점은 물론 마시는 속도에 따라 오픈된 병보다 훨씬 오래 지속될 수 있다는 것입니다. 소위 'BiB' 와인도 더 가볍고 휴대 및 보관이 더 쉬운 경향이 있습니다.

코로나19 발병으로 인해 많은 국가가 폐쇄된 상황에서 백인박스 와인은 비축하는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

일반적으로 상자 어딘가에는 와인이 얼마나 오랫동안 신선하게 유지될 수 있는지 대략적으로 명시되어 있습니다.

일부 생산자들은 와인이 개봉 후 최대 6주 동안 지속될 수 있다고 말합니다. 포트와 같은 강화 스타일은 더 오래 지속되지만 많은 병에 담긴 와인의 경우 며칠 밖에 걸리지 않습니다.

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와인을 개봉한 후에는 산소가 와인과 상호 작용하여 맛에 영향을 줄 수 있습니다.

이는 백인박스 와인의 경우 더 느리게 발생합니다.

그러나 상자와 파우치는 고급 와인을 숙성하는 데 적합하지 않은 것으로 간주됩니다. 사용된 플라스틱은 투과성이 있어 시간이 지남에 따라 와인이 산화될 수 있기 때문입니다.

백인박스 와인이 오픈병보다 오래 지속되는 이유

'백인박스 와인의 탭과 비닐봉지는 산소 유입을 방지하여 와인을 개봉한 후 몇 주 동안 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.'라고 James Button은 말했습니다.디캔터의 이탈리아 지역 편집자입니다.

'그러나 플라스틱은 미세한 수준에서 투과성이 있기 때문에 백인박스 와인에 여전히 유통기한이 있는 이유가 설명됩니다. 와인은 몇 달 안에 산화될 것입니다.'

그는 덧붙였습니다. '어떤 사람들이 포장에 뭐라고 써있긴 하지만 저는 3주, 최대 4주 동안 보관해야 한다고 말하고 싶습니다.'

봉인된 와인은 개봉한 와인 병과 마찬가지로 레드 와인의 경우에도 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 어쨌든 상자에 담긴 대부분의 레드 와인은 약간 차갑게 즐기는 것이 가장 좋은 가벼운 스타일인 경향이 있습니다.

백인박스 와인의 또 다른 장점

환경 관련 자격 증명을 살펴보고 있다면 백인박스 와인도 답이 될 수 있습니다. 더 적은 양의 포장에 더 많은 와인을 담으면 운송 과정에서 발생하는 탄소 배출량이 크게 줄어듭니다.

St John Wines는 최근 인스타그램 페이지에서 “이 와인은 환경친화적이며 낮은 운송 비용은 우리가 귀하에게 가치를 전달할 수 있다는 것을 의미합니다. 즉, 귀하는 귀하의 비용에 더 좋은 와인을 얻을 수 있습니다”라고 말했습니다.

'이러한 형식은 와인과 관련된 생태학적, 재정적, 질적 문제를 다루고 있습니다. 비록 전통적인 와인병과 같은 시각적 또는 낭만적인 매력을 갖고 있지 않고 와인 숙성에 실제로 적합하지 않더라도 말이죠.'라고 Button은 말했습니다.

출처: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/